دورة تدريبية حول إدارة المشاريع في قطاع الضيافة

لمحة عامة

قد يتعثر مشروع تجديد فندق، أو افتتاح منشأة جديدة، أو تنفيذ نظام تشغيلي حديث، رغم جودة الفكرة وتوافر الموارد، بسبب ضعف التخطيط، أو غياب التنسيق، أو اتساع نطاق المشروع دون ضوابط واضحة. وفي قطاع الضيافة، تزداد هذه التحديات تعقيدًا لأن العمليات التشغيلية لا يمكن إيقافها أثناء تنفيذ المشروع، كما يجب الحفاظ على جودة تجربة الضيف في جميع المراحل. ولهذا أصبحت إدارة المشاريع في قطاع الضيافة عنصرًا أساسيًا لضمان تنفيذ المبادرات التطويرية بكفاءة، مع تحقيق التوازن بين متطلبات المشروع واستمرارية التشغيل. وانطلاقًا من ذلك، صُمِّمت دورة إدارة المشاريع في قطاع الضيافة، التي تقدمها، لتزويد المشاركين بالمعارف والمهارات اللازمة لتخطيط المشروعات الفندقية وتنفيذها وإدارتها بما يضمن الالتزام بالوقت والميزانية والأهداف التشغيلية.

تنظر هذه الدورة إلى مشاريع الضيافة باعتبارها مشروعات متخصصة تتطلب منهجيات إدارة مشاريع احترافية تراعي خصوصية القطاع ومتطلبات التشغيل المستمر. سيتعرف المشاركون على كيفية إدارة مشروعات التطوير الفندقي منذ مرحلة الفكرة وحتى الإنجاز، وتطبيق أساليب تخطيط المشاريع التي تراعي معدلات الإشغال والمواسم السياحية والقيود التشغيلية، إلى جانب إدارة الوقت والميزانية ونطاق المشروع بكفاءة. كما تتناول الدورة إدارة أصحاب المصلحة، والتنسيق بين الإدارات والموردين والمقاولين، وإدارة المخاطر المرتبطة بمشروعات الضيافة، وضمان تنفيذ المشروعات دون التأثير في سير العمليات اليومية أو جودة تجربة الضيوف، بما يمكّن المشاركين من قيادة المشروعات الفندقية بكفاءة واحترافية.

أهداف الدورة

سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:

بنهاية هذه الدورة، سيكون المشاركون قادرين على:

• تطبيق مبادئ إدارة المشاريع في قطاع الضيافة على مختلف المبادرات التطويرية.
• تخطيط وإدارة مشروعات التطوير الفندقي من الفكرة حتى الإنجاز.
• تطبيق أساليب تخطيط المشاريع بما يتوافق مع طبيعة قطاع الضيافة.
• إدارة نطاق المشروع والوقت والميزانية بكفاءة وفاعلية.
• تنفيذ المشروعات مع الحفاظ على استمرارية العمليات التشغيلية.
• إدارة أصحاب المصلحة والتنسيق بين الملاك والإدارات والموردين.
• تحديد المخاطر المرتبطة بالمشروعات الفندقية ووضع خطط للتعامل معها.
• إعداد تقارير احترافية لمتابعة تقدم المشروع ودعم اتخاذ القرار.

الفئة المستهدفة

• مديرو المشاريع في الفنادق والمنشآت السياحية.
• مسؤولو تطوير الفنادق ومشروعات التجديد والتوسعة.
• مديرو العمليات المشرفون على المبادرات التطويرية.
• المتخصصون الراغبون في الانتقال إلى إدارة المشاريع في قطاع الضيافة.
• ملاك المنشآت ومديروها المسؤولون عن مشروعات التطوير والتوسع.
• المستشارون العاملون في تطوير المشروعات الفندقية وإدارتها.