دورة الجودة في قسم التغذية

لمحة عامة

يتناول البرنامج أهمية إدارة الجودة كوسيلة لتعزيز الكفاءة وتحقيق رضا المستفيدين، ويستعرض الأدوات العملية التي تسهم في تقييم الأداء الغذائي، وضمان الامتثال لمواصفات الصحة والسلامة، إضافة إلى التدريب على أساليب التدقيق الداخلي، وتحسين العمليات ضمن القسم الغذائي.

أهداف الدورة

سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:

الفئة المستهدفة

• أخصائيو التغذية العاملون في المستشفيات والمؤسسات الصحية.
• مشرفو التغذية في المدارس والمراكز المجتمعية.
• مسؤولو الجودة في وحدات خدمات الأغذية.
• الفنيون والكوادر الإدارية في أقسام التغذية والإطعام.

أهداف البرنامج

في نهاية البرنامج التدريبي سوف يتعرف المشاركون على:

• تعريف المشاركين بمفاهيم الجودة الشاملة وتطبيقها في التغذية.
• تمكينهم من تقييم جودة الخدمات الغذائية وفق مؤشرات قياسية.
• تدريبهم على وضع السياسات والإجراءات المعيارية داخل القسم الغذائي.
• تعزيز قدرتهم على رصد الانحرافات الغذائية وتصحيحها بفعالية.
• تطوير مهاراتهم في التدقيق الداخلي وتحسين العمليات التشغيلية.