دورة في كيفية تقديم خدمة الطعام للمرضى في المستشفيات

لمحة عامة

تقدم هذه الدورة دورة في كيفية تقديم خدمة الطعام للمرضى في المستشفيات،حيث مما لا شك فيه أن خدمة تقديم الطعام للمرضى تعتبر واحدة من أهم الخدمات التي تقدمها المستشفى, وبالتالي تم اقامة هذه البرنامج التدريبي يهدف إكساب المتدربين الخبرات والمهارات اللازمة لإظهار كفاءة بالإدارة والعمل في مجموعة متنوعة من الوظائف في مجال الصناعات الغذائية والقدرة على وضع خطط غذائية صحية لمجموعات كبيرة من الناس. وتتناول هذه المادة مواضيع مختلفة في تنظيم وإدارة قسم خدمات التغذية والعاملين فيه وكذلك تخطيط الوجبات الغذائية للمرضى وتقييم الوجبات وتطويرها بالإضافة إلى أنواع الوجبات العلاجية الخاصة والحميات الغذائية وكيفية وضع مواصفاتها وطرق توزيعها على المرضى والعاملين والشروط الصحية التي يجب مراعاتها. بحيث يتم تعريف المتدربين بتعريف الغذاء الصحي, الوجبات العلاجية, وآلية طلب الوجبات للمرضى.

أهداف الدورة

سيتمكن المشاركون في نهاية الدورة من:

الفئة المستهدفة من حضور دورة في كيفية تقديم خدمة الطعام للمرضى في المستشفيات:

• مدراء ورؤوساء الاقسام في المرافق الصحية 
• العاملين في مجال إدارة الأغذية
• المسؤولين عن برامج الاتغذية وتقديم الطعام للمرضى
• كل من يرغب في تطوير نفسه في هذا المجال

أهداف دورة كيفية تقديم خدمة الطعام للمرضى في المستشفيات:

سيتمكن المشارك في نهاية الدورة من تحقيق الإستفادة التالية:

•  تزويد المشاركين بالمفاهيم الخاصة بالغذاء والتغذية في المستشفيات.
• القدرة على تحديد الأهداف الغذائية.
• القدرة على فهم خطة العلاج
• الخبرة بنظام التغذية ودور مقدمي الرعاية الغذائية.
• المعرفة بأنظمة خدمات التغذية بالمستشفيات وكذلك أنواع الأغذية فيها.
• اكتساب المعرفة بكيفية تقديم الاستشارة والتقييم للبرامج الغذائية وكذلك تحديد المخاطر التغذوية.